卵をたくさん使用し、半生に焼き上げた凹カステラはナイフを入れると、切り口より卵のクリームがとろりと流れ出るしっとりとしたデミセックのカステラです。
そのままでも十分美味しい、シンプルながらも卵の風味が際立ったカステラですが、フルーツのコンポートやラムレーズンをたっぷり入れたアイスクリームなどお好みのトッピングと合わせると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。



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